Op mijn 21ste heb ik een jaar in Rome gewoond. De Italiaanse keuken is dan ook mijn favoriet. Vandaag maakte ik weer een heerlijke pesto. Daar kan geen potje pesto uit de supermarkt tegen op! Altijd lekker door de pasta of op plakjes tomaat met mozzarella maar ook verrukkelijk op een broodje.
Ik pluk de blaadjes van een basilicumplantje, was ze en draai/dep ze droog. In een vijzel plet ik de basilicumblaadjes. Dan gaan de geplette blaadjes in een bakje en stamp in de vijzel een handjevol ongezouten cashewnoten of geroosterde pijnboompitjes fijn. Vervolgens doe ik de gemalen pijnboompitjes/cashewnoten bij de basilicumblaadjes er roer er samen met verse geraspte Parmezaanse kaas, goede extra vergine olijfolie doorheen. Eventueel nog op smaak brengen met peper en grofgemalen zeezout. Buon appetito!
Dan heb ik een heerlijk vegetarisch kookboek "Donderdag Veggiedag" met recepten zoals ''Crunchy preitaartjes'' of ''Gebakken ravioli met een spinazie-champignonsalade". Omdat ik dit boek dubbel heb maak ik er weer een give away van.
Ben je volger van mijn blog en lijkt het je leuk kans te maken op dit kookboek? Meld het dan bij je reactie. Maak ik zondag 14 april 's avonds de gelukkige winnaar bekend!
Fijne avond,
Pascale
Dit lijkt mij een mooi boek, de recepten die je noemt klinken in ieder geval bijzonder goed. Je begrijpt het al...ik doe graag mee aan je give away!
BeantwoordenVerwijderenLieve groet, Ingrid
Ohhh wat een leuke give away, en in mijn stellige overtuiging kun je mooi teveel kookboeken hebben dus ik doe graag mee!!!
BeantwoordenVerwijderenWat een leuke give-away! Ik doe graag mee!
BeantwoordenVerwijderenEn die pesto moet ik toch ook eens proberen...
Oohhhh wat leuk!!
BeantwoordenVerwijderenDie pesto ziet er goed uit! Mmmmm
Zoals je weet ben ik gek op koken en kookboeken :)
Ik doe graag mee ;)
Liefs Arja
Kijk, zie je...ik ben helemaal geen kookmuts. Ben al lang blij als ik een beetje gezond gemakkelijk eten naar binnen krijg.
BeantwoordenVerwijderenIk gun het boek graag een liefhebber.
Lieve groet,
Gerry
Ik dacht eerst dat je een potje pesto ging weggeven! ;-)
BeantwoordenVerwijderenMaar dat kookboek lijkt me ook erg leuk!
Die pesto ziet er lekker uit. En ik doe graag mee, want vind het heerlijk om nieuwe gerechten uit te proberen
BeantwoordenVerwijderenGroetjes Nicolle
Wat ziet de pesto er heerlijk uit, ga ik ook eens proberen om zo zelf te maken.
BeantwoordenVerwijderenIk doe graag mee aan je give away. Ik mag graag koken en helemaal als familie of vrienden bij ons komen eten. Toch is het altijd weer een strijd om iets lekkers op tafel te zetten als mijn zusje bij ons komt eten, zij is namelijk de enigste vegetarische in onze familie/vriendenkring. Dit boek lijkt me dus ideaal.
Lieve groet,
Henny
Wat een heerlijk gerecht heb je gemaakt zeg!
BeantwoordenVerwijderenHet ziet er heerlijk uit.
Je give-away is ook erg leuk!!!
Als je mijn blog niet meer kunt vinden:) ik heb mijn blognaam veranderd in:
http://whats-inaday.blogspot.nl
Lieve groetjes,
Eefie
Ik vind je Give away erg leuk!! En doe graag mee. En je Pesto ziet er trouwens heerlijk uit..!!
BeantwoordenVerwijderenGroetjes,
Miriam
Het water loopt mij al in de mond door het lezen van je blogberichtje ;)
BeantwoordenVerwijderenIk doe graag mee met je Give Away, kookboeken kun je nooit genoeg hebben :)
Ik heb ook nog even een link geplaatst ;)
VerwijderenIk doe ook graag mee :-)
BeantwoordenVerwijderenLeuk dat je een jaar in Rome gewoond hebt, ook hier thuis is de Italiaanse keuken favoriet!
Fijne avond
Liefs Els
Mmm pesto....ziet er heerlijk uit!
BeantwoordenVerwijderenWat een leuke give away, daar doe ik graag aan mee!
Ik ben niet zo'n vleesliefhebber, dus zo'n mooi boek zou heel goed van pas komen :)
Liefs Lindy
Dank je wel voor het recept van de pesto, ik ga het proberen.
BeantwoordenVerwijderenKan moeilijk een lekkere zelf gemaakte pesto vinden, dus wie weet.
Doei Doei Greet.
Heerlijk hè verse pesto, mjammie !!! En natuurlijk staat dat kringloopboek ook op mijn lijstje!. Je kookboek is super maar toch sla ik over, ik gun het iemand die echt van koken houd (en dat doe ik dus niet haha)
BeantwoordenVerwijderendat vergeet ik nog... ik zal natuurlijk wel even een linkje op mijn blog zetten :-)
VerwijderenPesto, heerlijk!! alleen heeft mijn man een noten allergie en maak ik dus automatisch nooit zulke dingen! Heel jammer want ik ben er dol op!!!
BeantwoordenVerwijderenSuper leuke Give away, alleen doe ik niet mee. Ik heb al super veel kookboeken en het moeten er maar niet meer worden. Ik weet gewoon niet waar ik ze moet laten!! hahaha
Groetjes Willeke!
Ik kom net van tafel maar het water loopt me alweer in de mond. HMMM. Leuk, ik wil graag meedoen met je give away. Wij zijn dol op koken hier. Groet, Pascale
BeantwoordenVerwijderenMooie boeken heb je gekocht en die pesto lijkt me heerlijk: die ga ik proberen! Ik ben benieuwd hoe 'Kringloop geluk' eruit ziet. Ik doe deze keer niet mee, omdat ik al zoveel kookboeken heb, waar ik eerlijk gezegd te weinig in kijk. Ik gun hem aan een echte kookliefhebster :)! X
BeantwoordenVerwijderenOh ja ben ook dol op pesto, bedankt voor je receptje. Die ga ik zeker eens uitproberen!
BeantwoordenVerwijderenGroetjes,
Rosalie
Heerlijk zelf pesto maken :) Ik doe graag mee met de give away!
BeantwoordenVerwijderenNjam pesto,zooo lekker!
BeantwoordenVerwijderenEn kookboeken...helemaal verslaafd.
Ik doe graag mee.
ik durf niet mee te doen , heb zoveel kookboeken, terwijl mijn hobby het geeneens is, stel dat ik hem zou winnen zou mijn man zeggen, schaam je jen, die had je beter een ander kunnen gunnen ( maar ja het staat zo leuk he)
BeantwoordenVerwijderenwel plaats ik even een linkie voor je hihi
liefs jenneke
Kookboeken kun je nooit genoeg hebben!
BeantwoordenVerwijderenPesto heerlijk zelfgemaakt. Wij zijn druk met de tuin bezig en straks staat in de planning om heel veel tuinkruiden te planten, waaronder basilicum voor de pesto!.
hihi ik haat koken :-) dus ik doe niet mee maar vindt je give-away super leuk dus ga ik wel een linkje plaatsen !!
BeantwoordenVerwijderenliefs, Ellen
Volger ben ik al, en ik doe graag mee aan je weggevertje, dank je wel daarvoor, koken vind ik heerlijk!!
BeantwoordenVerwijderenOh, ik houd me aanbevolen voor dat kookboek hoor, elke nieuwe impuls op kookgebied maakt me blij. En dat boek van de kringloop lijkt me ook tof, ik ga eens kijken of ze die bij de bieb hebben.
BeantwoordenVerwijderenLeuk zeg! Daar doe ik graag aan mee! Ik ben dol op koken en vegetarisch op z'n tijd is ook lekker en gezond.
BeantwoordenVerwijderenOh je pesto lijkt idd om van te smullen.......recept MOET ik maken...!
BeantwoordenVerwijderenEn dit kookboek.......oh......een uitdaging.....eten zonder vlees 1 maal per week.
Dusse...doe graag mee, wat een mooie prijs.
Fijne avond
Liefs
Ik ben wel weer eens toe aan wat nieuwe vega recepten. Ik die graag mee met deze leuke giveaway!
BeantwoordenVerwijderenfijne give away! Ik wil winnen! en ik volgde je al :-)!
BeantwoordenVerwijderenDe pesto ziet er heerlijk uit! Van die dingen maak ik ook heel graag, maar mijn man heeft nog het liefst een simpele maaltijd op zijn bord (aardappelen met groenten en vlees)
BeantwoordenVerwijderenIk ben een echte kookboekenverzamelaar! (als hij weg is probeer ik dan wel heel graag nieuwe dingen haha) dus ik waag graag een kansje!
Ooh, volger was ik al ;-)
Groetjes Natascha
Wat klinkt dat lekker op de vroege ochtend, krijg meteen trek in iets lekkers!
BeantwoordenVerwijderenDoe graag mee met de verloting van het mooie kookboek :)
Ik volg je!
Liefs Lisa
Superleuke give Away ik doe graag mee.
BeantwoordenVerwijderenGroetjes,
Nelleke
Hoi Pascale, ik doe ook graag mee met je give-away! Ben dol op Italiaans eten.
BeantwoordenVerwijderenFijn weekend,
Groetjes Patries
hé ik doe graag mee met je give away! ik probeer hier in huis steeds minder vlees te eten en ben manlief aan het overtuigen! maar om hem te overtuigen heb ik veel en lekkere vegi gerechtjes nodig vrees ik haha!
BeantwoordenVerwijderengroetjes
Heerlijk een broodje met pesto en mozarella, ook een favoriet van dochterlief!
BeantwoordenVerwijderenFijn weekend. Lieve groet, Miranda
Inspiraties voor vegetarische recepten zijn heéél welkom :)
BeantwoordenVerwijderen(die pesto ziet er heerlijk uit.. en zal vast nog lekkerder smaken omdat hij zelfgemaakt is!) Doe graag mee met je give away